餐饮店厨房装修材料选取标准(餐饮店厨房装修材料应该如何选择)

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1、餐饮店厨房装修材料应该如何选择

2、杭州餐饮店厨房装修设计公司推荐

一、餐饮店厨房装修材料应该如何选择

为了保证餐厅厨房各个区域的清洁，操作室和固定固定设备的位置表面材料必须具有无毒、光滑、不易积尘、不漏水、耐清洗的特点。厨房里经常用小推车运送食材和物品，并将食物送到餐厅。因此，台阶不应设置在厨房地板上。如果存在高差，则应以坡道的形式加以解决。在餐厅的厨房里，小推车通常用来运输食材或食物。因此，厨房区域的地面应平整，无台阶。如果有高差，则应采用斜面。室内厨房区域的结构和材料规定如下:

1地板材料应环保，不易结垢、漏水、清洁、耐磨;2. 地面可防水排水，排水沟内角建议为圆形;3.墙面、装饰隔墙、操作台、蓄水池等设备应选用无毒、无味、防水、易清洗的原材料，内角线应采用曲率半径大于3cm的圆弧状。4. 在实际操作中清理饭厅、厨房、准备区等住宅区的特殊房间时，不可以设置开放式排水管，防臭地漏也应避免混浊气体逸出;5. 吊顶采用环保、不吸水、光滑、耐腐蚀、防潮材料。水汽较多的房间的天花板也设置了适当的坡度，以减少凝结水的滴落。6. 粗加工区、精加工区、餐具洗涤间、厨房专用间墙面应采用光滑、不吸水、耐用、易清洁的墙面。餐厅的厨房通常是一个生产加工现场，这与深加工现场在光源上的规定不同。根据要求，具有纯自然采光和空气流通的生产加工房间总面积，侧面采光窗开窗边缘不得小于路面总面积的1/6，自然通风开窗总面积不得小于路面总面积的1/10。

二、杭州餐饮店厨房装修设计公司推荐

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