在杭州，小吃店是非常受欢迎的餐饮业态之一。然而，对于开店者来说，除了经营方面需要考虑，装修方面也是一个不可忽视的问题。那么，对于一个600平米的小吃店，装修需要多少钱呢？

首先，装修费用的多少取决于装修的风格和档次。如果是简单的清水混凝土或者砖墙，费用相对较低，但是如果想要进行豪华的装修，费用自然也就增加了。因此，开店者需要根据自己的经营计划和预算来选择装修风格和档次。

其次，装修费用还与所选用的材料有关。例如，地板、墙面、吊顶、灯具等材料的不同，价格也会有所差别。对于小吃店来说，一般选择的地板材料是瓷砖、地板和木地板等，墙面材料是瓷砖、乳胶漆和墙纸等，而吊顶材料则是石膏板、铝扣板和PVC板等。而灯具方面，一般选择的是节能灯和LED灯等。开店者可以根据自己的喜好和预算来选择合适的材料。

第三，装修费用还与人工费用有关。一般来说，人工费用占整个装修费用的比例较高，因此需要开店者在装修过程中严格控制人工费用。开店者可以选择有经验的装修队伍或者装修公司来承担装修工作，这样可以保证施工效果的同时，也可以省去找人的麻烦。

最后，装修费用还与店内设备有关。小吃店需要的设备包括厨房用具、桌椅、餐具、POS机等。这些设备的价格也需要计算在内。

综上所述，杭州600平米小吃店的装修费用需要根据装修风格和档次、材料、人工费用和店内设备等因素进行综合考虑。一般来说，装修费用大概在50万元到100万元之间。当然，这只是一个大致的预算，具体费用还需要根据实际情况进行估算。