在杭州市，烤肉店已经成为了许多人喜爱的美食选择。然而，开一家烤肉店需要考虑到许多因素，其中之一就是装修费用。那么，杭州烤肉店的装修多少钱一平米呢？

首先，需要了解的是，装修费用是由许多因素决定的，包括店面大小、装修风格、材料质量以及施工工艺等。因此，不同的烤肉店装修费用也会有所不同。一般来说，杭州烤肉店装修的费用在2000元到5000元之间，平均每平米需要花费300元到800元不等。

其次，烤肉店的装修风格也是影响费用的重要因素之一。现在市面上主流的烤肉店装修风格有中式、日式、韩式、欧式以及简约风格等。不同风格的装修材料和工艺也会有所不同，因此费用也会有所差异。一般来说，中式和日式的装修费用相对较高，欧式和简约风格的费用相对较低。

最后，需要注意的是，烤肉店的装修不仅仅是外观的美观，还需要考虑到环保、通风、卫生等因素。因此，在装修时需要选择合适的材料和施工工艺，确保店内环境舒适、干净、卫生。

综上所述，杭州烤肉店的装修费用大概在每平米300元到800元之间。当然，具体费用还需要结合烤肉店的实际情况进行细致的计算和评估。