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小吃店这样装修设计翻台率直线上升(翻台率上升的小吃店装修是怎么样的)-装修公司分享
作者:Boyanzs2023-03-02 11:49 点赞 收藏 热度:904

小吃店这样装修设计翻台率直线上升(翻台率上升的小吃店装修是怎么样的)

01精确定位

小吃店的装修应围绕经营进行,以顾客为中心。首先,分析了目标市场的容量和零食需求的趋势。同时,考虑小吃店的整体风格和整体规划。作为一家小吃店,它可以通过提供干净健康的用餐环境来吸引顾客。过于华丽的小吃店装饰不仅不能吸引顾客,反而会让顾客驻足观望。一般人的心理是:小吃店装修得富丽堂皇,价格一定不便宜。小吃店的装饰设计首先触及顾客的口袋,因此小吃店的风格定位一般应简洁、有特色。

小吃店这样装修设计翻台率直线上升(翻台率上升的小吃店装修是怎么样的)

02空间布局

小吃店内部空间根据其使用功能可分为客餐空间、公共空间、服务空间等。餐厅空间的设计和布局,必须做到比例适当、布局合理、点组合、拼接。用餐空间设计:应根据小吃店的大小和档次、风格、大小等因素进行考虑,应注意餐桌的大小,合理分配用餐数量,科学布局,实现实用性和舒适性的协调。

03动线设计

动线的设计应满足流畅、安全、方便的需要,不应过分追求最大座位数。服务移动线避免与客户移动线交叉。将服务线与客户线分开很重要。移动线路的过度交叉不仅会降低服务质量,还会给清洁和卫生带来极大不便。具体而言,考虑员工操作的便利性和安全性以及客人活动空间的舒适性和延展性。

04照明设计

小吃店的用餐环境太亮或太暗会让客人感到不舒服。桌面的关键照明可以有效提高食欲,而其他区域应该相对较暗。明暗照明的结合可以使整个环境层次丰富。应避免使用大量彩色光源,不仅看起来俗气,还会让客人感到厌烦。

小吃店这样装修设计翻台率直线上升(翻台率上升的小吃店装修是怎么样的)

05通风和排烟

良好的通风和排烟。部分小吃店进入了烟味、酒味、烟熏味、霉变味,以及各种菜肴混合的味道,问题在于通风。小吃店装修设计应特别注意这个问题。使用良好的通风系统,防止厨房烟雾和蔬菜味逸出,同时也避免零食味。

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06桌椅搭配

餐桌和餐具应根据整体风格和空间布局进行选择。一般的餐桌布局应该以暖色为主,这样既能提高食欲,又能给人一种温暖的感觉。表格的大小和形状应取决于业务内容和客户数量。

浙江博妍建筑装饰工程有限公司【博妍装饰】正式注册于2009年,是一家拥有工程设计乙级资质、工程施工贰级资质的中大型装饰工程企业。博妍装饰在杭州市西湖区工商行政管理局注册,注册资金2000万,是中国建筑装饰协会会员单位、中国室内装饰协会会员单位;公司下设商务部、主案部、绘图部、工程部、财务部、管理中心、客服中心、材料中心、暖通中心,科技中心,家具中心等部门。博妍装饰在杭州总部拥有专业设计师75余人、工程项目经理45余人。我们主要经营的专案是:高级办公空间装修设计、星级酒店设计装修、大型娱乐餐饮会所装修设计、商业中心设计装修、教育机构装修设计、运动场所设计装修、公共空间装修设计及其它中大型室内外装饰工程设计及施工。



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